Không chỉ giúp bạn có được vóc dáng thon gọn, các món salad giảm cân còn đem lại cảm giác ngon miệng cho chế độ ăn kiêng của bạn.
Hầu hết món salad rau củ đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao trong khi lại cung cấp rất ít calo. Việc giảm thiểu lượng calo cơ thể tiêu thụ trong mỗi bữa ăn sẽ giúp bạn giảm cân an toàn và hiệu quả.
- Cách làm Salad rau củ với sốt mayonnaise
Món salad giảm cân này khá quen thuộc và rất dễ làm, không hề cầu kỳ nhưng lại đem đến hiệu quả cao.
Salad giảm cân với sốt mayonnaise
Thời gian thực hiện: 15 phút
Nguyên liệu:
- Các loại rau củ luộc mà bạn ưa thích. Ví dụ bạn có thể tham khảo như: cà rốt, đậu Hà Lan, đậu que, bắp (ngô), khoai tây,…
- Sốt mayonnaise
Cách làm:
- Rửa sạch tất cả các loại rau củ, thái nhỏ
- Luộc chín các loại củ trên, vớt ra cho vào bát lớn, để nguội bớt
- Thêm lượng sốt mayonnaise vừa đủ vào, sau đó trộn đều và thưởng thức.
- Cách làm salad giảm cân với trứng
Salad giảm cân từ các loại rau củ tươi, cộng với hương vị béo ngậy của trứng sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn, kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Salad giảm cân với trứng
Thời gian thực hiện: 15 phút
Nguyên liệu:
- Các loại rau củ: xà lách, cà chua, hành tây, dưa leo
- Gia vị: muối, hạt tiêu, giấm, đường, ớt, tỏi
- 2 quả trứng gà
Cách làm:
- Rửa sạch các loại rau củ, để ráo nước rồi cắt thành các đoạn nhỏ vừa ăn.
- Ớt bỏ hạt, thái sợi.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cho giấm, đường, muối vào bát nhỏ, khuấy đều cho tan.
- Cho tất cả nguyên liệu vào một tô lớn, trộn đều cũng hỗn hợp giấm trong khoảng 10 – 15 phút.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn trộn cùng salad.
- Thêm một ít hạt tiêu và thưởng thức.
- Cách làm salad giảm cân với ức gà
Ức gà là một món ăn phổ biến trong các thực đơn giảm cân, trong đó món salad ức gà là món ăn được ưa chuộng nhất.
Vừa giúp đảm bảo năng lượng cho cơ thể, vừa không ảnh hưởng đến cân nặng.
Thời gian thực hiện: 60 phút
Nguyên liệu:
- Các loại rau củ: cà rốt, dưa leo, bắp mỹ, bắp cải tím, ớt, cam.
- Ức gà: 150g
Cách làm:
- Ức gà làm sạch, để ráo nước.
- Cho vào bát và trộn cùng một ít gia vị, ướp khoảng 30 phút cho gà thấm đều.
- Áp chảo ức gà cho đến khi hai mặt chín đều.
- Rau củ rửa sạch, thái thành các miếng vừa ăn.
- Cam vắt lấy nước, tách tép, bỏ lên chảo đun nóng đến khi sệt lại.
- Cho thêm ít đường để giảm vị chua, trộn đều cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn.
- Trộn đều tay cho gia vị thấm đều và thưởng thức.
- Salad tôm, dầu olive và bơ
Sự kết hợp tôm, dầu olive và bơ mang đến một hương vị lạ miệng, đặc trưng bởi sự bùi ngậy.
Salad tôm giảm cân
Thời gian thực hiện: 45 phút
Nguyên liệu:
- 2 quả bơ
- 6 – 8 con tôm
- Hỗn hợp muối gia vị có hương lá herb (hoặc muối thường + lá húng)
- 1 thìa dầu oliu
Cách làm:
- Bơ bổ đôi, bỏ hạt. Khoét lấy thịt, cắt miếng vừa ăn, có thể giữ lại vỏ để đựng salad.
- Tôm rửa sạch, tách bỏ gân đen, luộc hoặc hấp chín.
- Bóc vỏ tôm, thái thành những miếng nhỏ.
- Trộn đều tôm với thịt quả bơ, dầu oliu, muối gia vị có hương lá herb (có thể dùng lá húng trộn cùng).
- Cho lên đĩa hoặc vỏ quả bơ.
- Thưởng thức.
- Salad giảm cân với ngô/ bắp
Bữa ăn thường ngày của bạn sẽ trở nên thật thơm ngon và tươi mát với món salad ngô.
Món ăn có chứa nhiều chất xơ và lượng đường thấp, rất phù hợp với những người đang trong thời kỳ giảm cân.
Salad ngô giảm cân
Thời gian thực hiện: 15 phút
Nguyên liệu:
- Các loại rau củ: Đậu Hà Lan, hành tây, ngô ngọt, cà chua, chanh
- Các loại gia vị: Hạt nêm, tiêu, dầu oliu
Cách làm:
- Đậu Hà Lan sơ chế, luộc chín tới rồi đổ ra để ráo nước cùng hành tây thái khoanh tròn rồi trộn đều vào bát lớn.
- Thêm vào ngô ngọt đã luộc chín, tách rời hạt.
- Nước sốt salad bao gồm: Cà chua xay nhuyễn, hạt nêm, tiêu, dầu oliu và nước cốt chanh tươi trộn đều.
- Sau đó rưới lên bát chứa hỗn hợp ngô, đậu Hà Lan và hành tây là có thể thưởng thức.
