Chế độ ăn ít chất béo hay chế độ ăn ít tinh bột tốt hơn? Low-fat hay low-carb tốt hơn?

Low fat là gì? Low carb là gì? Chế độ ăn low-fat (ít chất béo) hay low-carb (ít tinh bột) sẽ tốt hơn?

Cơ bắp chắc khỏe sẽ không thể vì may mắn mà có được, mà phải có sự chăm chỉ tập luyện kết hợp cùng việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng. Chỉ tập luyện không cũng không thể giúp bạn đạt được mục tiêu nên bạn cần để ý đến chế độ ăn uống của mình.

Như thế nào là chế độ dinh dưỡng hợp lý?

low fat, low carb, chế độ ăn low fat hay low carb tốt hơn, chế độ ăn low fat, chế độ ăn low carb
Như thế nào là chế độ dinh dưỡng hợp lý?

Có rất nhiều ý kiến xung quanh chế độ ăn uống, nổi bật trong số đó là liệu chế độ ăn uống ít chất béo sẽ tốt hơn chế độ ăn uống ít tinh bột. Một nghiên cứu năm 2015 bởi Học Viện Quốc Gia về Sức Khỏe ở Mỹ chỉ ra rằng chế độ ăn ít chất béo giúp bạn đốt mỡ tốt hơn, trong khi đó chế độ ăn ít tinh bột hỗ trợ bạn giảm cân toàn diện hơn.

Những điều kiện được đặt ra trong cuộc nghiên cứu thì khá là khó, bắt mọi người phải trải qua một chế độ ăn uống khắc nghiệt, khác biệt với cuộc sống hằng ngày của đa số mọi người nhưng nghiên cứu chỉ ra một điểm quan trọng là: chế độ ăn uống tốt nhất là chế độ ăn uống mà bạn kiên trì áp dụng.


Lựa chọn đúng chế độ dinh dưỡng để giảm cân

low fat, low carb, chế độ ăn low fat hay low carb tốt hơn, chế độ ăn low fat, chế độ ăn low carb
Lựa chọn đúng chế độ dinh dưỡng để giảm cân

Điều quan trọng nhất với mọi chế độ dinh dưỡng là nạp lượng calo phù hợp, mỗi người sẽ có một định lượng khác nhau. Nếu bạn đang muốn tăng cơ giảm mỡ, lượng calo tiêu hao của bạn phải cao hơn lượng calo nạp vào ở một mức phù hợp để giảm mỡ một cách an toàn. NHS khuyên rằng chế độ giảm cân an toàn là khi bạn giảm từ 0.5kg tới 1kg mỗi tuần.

Nếu bạn muốn tính số lượng calo, có thể sử dụng các công cụ tính calo trên mạng để ước lượng lượng calo cần nạp mỗi ngày. Sau đó bạn có thể dùng ứng dụng MyfitnessPal để theo dõi lượng calo nạp vào và xem cơ thể phản ứng thế nào. Trong quá trình tập luyện, bạn có thể sẽ phải điều chỉnh lượng calo nạp vào để phù hợp hơn.


Chế độ ăn low fat – Chế độ ăn ít chất béo 

low fat, low carb, chế độ ăn low fat hay low carb tốt hơn, chế độ ăn low fat, chế độ ăn low carb
Chế độ ăn low fat – Chế độ ăn ít chất béo 

Nếu bạn lựa chọn chế độ ăn ít chất béo (low fat) để tăng cơ, bạn nên bổ sung các thực phẩm giàu chất đạm vào thực đơn của mình. Bữa ăn cân bằng dưỡng chất được tạo ra khi kết hợp các loại rau xanh với chất đạm, sử dụng các loại thực phẩm ít chất béo như:

  • Trứng
  • Các loại sữa

Tránh việc loại bỏ chất béo hoàn toàn vì chất béo cũng rất quan trọng cho một cơ thể khỏe mạnh. Nên bổ sung chất béo từ các thực phẩm toàn phần như dầu oliu, cá và các loại hạt.


Chế độ ăn low carb – Chế độ ăn ít tinh bột

low fat, low carb, chế độ ăn low fat hay low carb tốt hơn, chế độ ăn low fat, chế độ ăn low carb
Chế độ ăn low carb – Chế độ ăn ít tinh bột

Nếu bạn muốn giảm cân sử dụng chế độ ăn ít tinh bột, nên nạp tinh bột qua các thực phẩm toàn phần và hạn chế các loại tinh bột đã qua chế biến. Việc loại bỏ hoàn toàn tinh bột cũng không được khuyến khích và không có lợi cho sức khỏe.

Bạn muốn đảm bảo rằng lượng tinh bột, chất béo và chất đạm nạp vào cơ thể là cân bằng. Hãy thử những ví dụ sau:

Chất đạm: trứng, thịt bò, thịt gà, phô mai, cá

Chất béo: các loại hạt, dầu cá, dầu dừa

Tinh bột: yến mạch, cơm, khoai lang, trái cây, rau xanh


Loại bỏ Tinh bột thì có ảnh hưởng gì không?

low fat, low carb, chế độ ăn low fat hay low carb tốt hơn, chế độ ăn low fat, chế độ ăn low carb
Loại bỏ Tinh bột thì có ảnh hưởng gì không?

Tinh bột cung cấp năng lượng để bạn tập tạ và xây dựng cơ bắp. Tinh bột tốt như là tinh bột chứa nhiều chất xơ, rau xanh, trái cây cũng là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, cung cấp canxi, sắt và vitamin B.

Nếu bạn loại bỏ một phần lớn tinh bột khỏi chế độ dinh dưỡng của mình, bạn sẽ gặp rủi ro là đang giảm thiểu các chất dinh dưỡng của bản thân và có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe. Duy trì một lượng tinh bột phù hợp trong thực đơn của bạn là rất quan trọng, có thể giúp ích cho bạn theo một số cách sau đây:

  • Tăng năng lượng
  • Giảm thiểu rủi ro về bệnh tật
  • Theo dõi quá trình nạp calo

Cho dù bạn chọn chế độ dinh dưỡng nào đi nữa, thì việc cân bằng các chất dinh dưỡng là rất quan trọng. Khi bạn muốn hạn chế lượng chất béo và tinh bột nạp vào người, nên nhớ bổ sung các chất béo,  chất đạm và tinh bột có lợi cho cơ thể để đảm bảo đặt được các mục tiêu đề ra như tăng cơ giảm mỡ. Loại bỏ các thực phẩm toàn phần giúp bạn thúc đẩy giảm mỡ do hạn chế các loại thức ăn nhưng cách này sẽ khó để duy trì và không có lợi cho sức khỏe về lâu dài.

Bài viết trên đây hi vọng sẽ giúp bạn hiểu thêm về low fat, low carb, chế độ ăn nào sẽ tốt hơn, hãy click vào các bài viết bên dưới để tìm hiểu thêm về các kiến thức dinh dưỡng và tập luyện bạn nhé. 

 

Xem thêm:

10 thực phẩm giảm cân bạn nên thêm vào thực đơn ngay

Nên tập gym bao lâu, lợi ích tập gym 1 tiếng

 

Thông tin liên hệ:

Youtube The New Gym

Fanpage The New Gym

Hotline: 1900636920. 

Tin tức khác

5 cách để bắt đầu tập luyện
  Bạn chưa từng tập thể dục trước đây nhưng cảm thấy đã đến lúc phải thay đổi? Đừng lo lắng, ai cũng từng trải qua cảm giác bỡ ngỡ khi bắt đầu. Dù bạn đã tìm hiểu về lợi ích của việc tập luyện hay chỉ đơn giản là muốn cải thiện sức khỏe, […]
5 lợi ích sức khỏe của việc đi bộ
  Đi bộ – Một hoạt động đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cả thể chất lẫn tinh thần. Dù bạn là người mới bắt đầu hay đã có thói quen tập luyện, hãy cùng khám phá 5 lý do tại sao đi bộ nên trở thành một phần không […]
5 lợi ích của việc tập thể dục đối với sức khỏe
  Dù bạn mới bắt đầu hay đã tập luyện lâu năm, hoạt động thể chất đều mang đến những thay đổi tích cực đáng kinh ngạc cho sức khỏe và cuộc sống. Hãy cùng khám phá 5 lợi ích tuyệt vời mà việc tập thể dục thường xuyên mang lại, để bạn có thêm […]
2 bài tập HIIT cho người mới bắt đầu
  Các bài tập HIIT (luyện tập cường độ cao ngắt quãng) đã trở nên phổ biến nhờ khả năng đốt cháy calo và cải thiện thể lực trong thời gian ngắn, nhưng một lợi ích nữa là chúng rất dễ thực hiện.   Cho dù bạn là người mới bắt đầu hay người tập […]
10 lý do nên tập thể dục vào buổi sáng
    Hãy bắt đầu ngày mới của bạn thật sớm và tươi sáng với thói quen tập thể dục buổi sáng. Không phải ai cũng có thời gian đến phòng tập thể dục sau giờ làm việc, nhưng việc thúc đẩy bản thân ra khỏi giường và tập thể dục trước khi bắt đầu […]
10 bài tập thú vị để tập luyện cùng bạn bè
  Chẳng có gì tốt bằng cảm giác khi biết bạn bè đang chờ đợi bạn tại phòng tập, không phải một lời động viên nào tốt bằng việc có bạn bè cùng hướng dẫn. Tập cùng bạn bè không chỉ là nguồn động viên lớn mà còn là cơ hội để thay đổi thói […]
3 bài tập đơn giản với máy chạy bộ cho người mới bắt đầu
  Máy chạy bộ là một trong những thiết bị tập thể dục được yêu thích nhất, giúp bạn tăng cường sức bền tim mạch và giảm cân hiệu quả. Bất kể thời tiết mưa hay nắng, máy chạy bộ mang đến sự tiện lợi tối đa, giúp bạn dễ dàng bắt đầu buổi chạy […]
9 cách tạo động lực tập luyện cho người mới bắt đầu
    Chúng ta ai cũng mong muốn đạt được kết quả khi đầu tư công sức vào một việc gì đó. Tuy nhiên, kết quả không phải lúc nào cũng đến ngay từ đầu. Có một số phương pháp giúp bạn duy trì động lực và kiên định với mục tiêu của mình. Dưới […]
14 cách cải thiện sức khỏe tinh thần hiệu quả
    Với cuộc sống bận rộn và áp lực từ nhiều mặt, việc dành thời gian chăm sóc bản thân trở nên cực kỳ quan trọng. Đó không chỉ là việc đảm bảo sức khỏe tinh thần và thể chất mà còn là cách để tạo ra sự cân bằng và hạnh phúc trong […]
7 lợi ích của hoạt động thể chất thường xuyên
    Để cảm thấy tốt hơn, có nhiều năng lượng hơn và thậm chí kéo dài tuổi thọ, không gì có thể so sánh được với việc tập thể dục và hoạt động thể chất đều đặn. Mọi người đều được hưởng lợi từ việc tập thể dục, bất kể tuổi tác, giới tính […]