Có nhiều quan điểm khác nhau về tần suất bữa ăn tối ưu mỗi ngày, nhưng liệu điều này có ảnh hưởng gì đến quá trình trao đổi chất của chúng ta không? Ví dụ, việc ăn nhiều bữa hơn có dẫn đến sự chuyển hóa cao hơn không? Cùng The New Gym tìm hiểu nhé.
Tần suất bữa ăn có ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất?
Có một quan niệm phổ biến rằng ăn nhiều bữa hơn sẽ tăng cường quá trình chuyển hóa dinh dưỡng của cơ thể. Người ta cho rằng nếu bạn giảm số lượng bữa ăn, sự đốt cháy mỡ và chuyển hóa dinh dưỡng sẽ chậm lại. Tuy nhiên, liệu điều này có đúng không?
Ý tưởng này thường được thể hiện qua nhiều cách khác nhau, từ việc cách 2 – 3 giờ ăn một bữa hoặc ăn 3 bữa chính và 3 bữa nhẹ giữa các bữa chính. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng quan điểm này là không chính xác.
Quan điểm này xuất phát từ đâu?
Việc ăn một bữa có thể tạm thời kích thích quá trình trao đổi chất, do cơ thể cần năng lượng để tiêu hóa thức ăn. Tuy nhiên, để so sánh tần suất bữa ăn, chúng ta cần cân nhắc lượng calo và chất dinh dưỡng hàng ngày.
Trong trạng thái nghỉ ngơi, quá trình chuyển hóa phụ thuộc vào những gì bạn ăn. Nghĩa là, khi bạn tiêu thụ một bữa ăn, cơ thể sẽ tiêu hao năng lượng để tiêu hóa thức ăn đó. Khi ăn nhiều bữa nhỏ, mỗi bữa cung cấp ít calo hơn so với việc ăn ít bữa lớn, do đó tăng trưởng chuyển hóa sau mỗi bữa ăn nhỏ sẽ ít hơn. Tuy nhiên, nếu tổng lượng calo và chất dinh dưỡng mà bạn tiêu thụ trong cả ngày vẫn không thay đổi.
Tùy thuộc vào thói quen của mỗi người
Nếu bạn đã quen với việc ăn nhiều lần mỗi ngày vì không thể hoạt động khi đói, hãy tiếp tục với thói quen đó. Tuy nhiên, nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị bữa ăn hoặc có thể hoạt động tốt mà không cần ăn quá nhiều, việc ăn ít lần nhưng khẩu phần lớn hơn có thể là lựa chọn tốt. Hãy chọn cách phù hợp với bạn và thực hiện một cách hiệu quả.
Tần suất bữa ăn và hoạt động thể chất
Nếu bạn thường xuyên tập luyện, việc cung cấp đúng dinh dưỡng cho cơ bắp vào thời điểm thích hợp là rất quan trọng. Hãy cố gắng ăn một bữa chứa tinh bột hợp lý ba hoặc bốn giờ trước khi tập luyện.
Sau khi tập luyện, trong vòng nửa tiếng, hãy ăn một bữa nhỏ chứa tinh bột nhanh như chuối. Đồng thời, hãy đảm bảo rằng bạn ăn một bữa đầy đủ chất dinh dưỡng chứa nhiều tinh bột và Protein, trong vòng hai giờ sau khi tập luyện. Hãy nhớ rằng cơ thể của bạn cần ít chất dinh dưỡng vào những ngày nghỉ so với những ngày tập luyện.
The New Gym – Gym cho mọi người
– Email: cskh@thenewgym.vn
– Hotline: 1900 63 69 20
– Facebook: The New Gym
– Zalo OA: https://zalo.me/thenewgym
– Hệ thống phòng tập: https://thenewgym.vn/phong-gym-gan-day-the-new-gym-gan-day/
