Hãy tưởng tượng bữa ăn “chuẩn gymer” trong đầu bạn. Rất có thể, đó là một hộp nhựa đựng ức gà khô khốc và… vài quả trứng luộc chín kỹ. Trứng là một thực phẩm tuyệt vời, một “tiêu chuẩn vàng” về protein, nhưng nó cũng là nạn nhân của sự nhàm chán.
Chúng ta đã ăn trứng luộc đến mức “phát ngán”, đến mức quên mất rằng nó thực sự là một trong những nguyên liệu linh hoạt và ngon miệng nhất hành tinh. Nếu bạn đang mắc kẹt trong vòng lặp ‘luộc-và-chấm-muối’, bài viết này là dành cho bạn để biết thêm các công thức làm món ăn ngon với trứng.
Đã đến lúc chúng ta trả lại danh dự cho trứng, không chỉ là ‘nhiên liệu’ bắt buộc, mà còn là một bữa ăn ‘thỏa mãn’ thực sự, giúp hành trình fitness của bạn trở nên thú vị hơn.
1. ‘Trứng Trong Ổ Bánh Mì
Hay còn được gọi là: Trứng Trong Ổ Bánh Mì, Cóc Trong Lỗ,… nhưng dù bạn gọi nó là gì, công thức vẫn siêu đơn giản.
Đây không chỉ là một món ăn “vui mắt”, đây là một bữa ăn sáng cân bằng hoàn hảo giữa Protein (từ trứng) và Carb (từ bánh mì). Nó là một lựa chọn tuyệt vời để nạp năng lượng nhanh gọn trước một buổi tập buổi sáng tại The New Gym.
Cách thực hiện:
- Thay vì chỉ ăn trứng và bánh mì riêng lẻ, hãy dùng một chiếc cốc (hoặc khuôn) cắt một lỗ tròn ở giữa lát Bánh mì nguyên cám (Whole Wheat Toast).
- Đặt lát bánh mì lên chảo, sau đó đập quả trứng vào chính giữa lỗ hổng đó.
- Nướng trên chảo cho đến khi cả bánh mì và trứng đều chín tới.
Xem thêm: 10 Bữa Sáng Giàu Protein Dành Cho Người Tập Gym
2. Trứng Khuấy và Măng Tây
Sự kết hợp lành mạnh, thú vị này vượt xa một chiếc bánh mì trứng thông thường. Đây là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới của bạn với một lượng lớn rau xanh và cung cấp cho bạn nhiều năng lượng kéo dài.
Đây là một chiến lược tuyệt vời cho những ai đang trong giai đoạn “siết cơ” (cutting) hoặc theo chế độ ăn Low-Carb. Bằng cách bỏ qua bánh mì và thay thế bằng các loại rau giàu chất xơ như Măng tây (hoặc Nấm và Bông Cải Xanh nếu bạn muốn một lựa chọn “Việt Nam” hơn), bạn có một bữa ăn no, giàu dinh dưỡng nhưng lại rất ít calo.
Cách thực hiện:
- Nướng hoặc áp chảo măng tây (hoặc nấm) với một chút dầu ô liu, muối và tiêu.
- Trong khi đó, làm món Trứng khuấy (2-3 quả) ở một chảo khác.
- Dọn ra đĩa và thưởng thức.
3. Trứng Nướng Chảo Kiểu Thổ Nhĩ Kỳ
Bạn đang tìm cách để trở nên “sành điệu” hơn một chút trong nhà bếp? Hãy nâng cấp bữa sáng (hoặc bữa tối) của bạn với món ăn thịnh soạn này.
Đây là một món ăn “one-pan” (chỉ dùng một cái chảo) tuyệt vời, giàu protein và cực kỳ thỏa mãn. Nó chứng minh rằng một món ăn từ trứng cũng có thể phức tạp và ngon miệng như thế nào. Như đầu bếp Yotam Ottolenghi đã lưu ý: “Các đầu bếp Mỹ và Anh không biết bạn có thể đưa món trứng đi xa đến mức nào.”
Cách thực hiện:
Món ăn này (còn gọi là Shakshuka) là sự kết hợp tuyệt vời của rau Cải bó xôi (Spinach) (hoặc rau chân vịt) xào chín, một lớp Sữa chua Hy Lạp (Greek Yogurt) béo ngậy, sau đó đập 2-3 quả trứng lên trên, rắc ớt bột Thổ Nhĩ Kỳ (hoặc ớt bột Paprika) và nướng/đun trên chảo cho đến khi trứng vừa chín tới.
4. Trứng Chiên Giòn và Bơ (Crispy Egg Avocados)
Bạn có biết Bơ và Trứng là một “cặp đôi trời sinh”?
Đây là một “cỗ máy” phục hồi. Trứng cung cấp protein hoàn chỉnh để sửa chữa cơ bắp. Bơ cung cấp chất béo không bão hòa đơn cực kỳ tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp giảm viêm (inflammation) sau một buổi tập nặng.
Cách thực hiện:
Đơn giản là làm món Bơ Dầm phết lên bánh mì nướng, và đặt một quả Trứng Ốp La lên trên. Giòn, mặn, và thỏa mãn một cách đáng kinh ngạc.
5. Omelette Phô Mai Tươi
Xin chào, món Trứng ốp lết “sang chảnh”. Sự kết hợp của các loại topping này có lẽ là một trong những món ăn hấp dẫn nhất.
Bỏ qua thịt xông khói, hãy tập trung vào Phô mai Ricotta (hoặc Phô mai tươi (Cottage Cheese)). Đây là một “hack” tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ. Phô mai tươi rất giàu Protein Casein – một loại protein tiêu hóa chậm. Kết hợp nó với trứng tạo ra một bữa ăn cung cấp protein “trải dài”, giúp nuôi dưỡng và chống mất cơ trong suốt 8 tiếng bạn ngủ.
Cách thực hiện:
- Đánh tan 3 quả trứng, đổ vào chảo.
- Khi trứng bắt đầu se lại, thêm nấm đã xào chín và vài muỗng phô mai tươi vào một nửa, sau đó gập nửa còn lại lại.
Lưu Ý Khi Chế Biến Món Ngon Với Trứng Để Giữ Trọn Protein
Để các món ăn từ trứng phát huy tối đa công dụng, các hội viên tại The New Gym nên lưu ý:
- Hạn chế dầu mỡ: Ưu tiên dùng chảo chống dính hoặc dầu xịt để giảm lượng chất béo không cần thiết.
- Không nấu quá chín: Trứng vừa chín tới sẽ giữ được hàm lượng vitamin và khoáng chất tốt hơn cho quá trình phục hồi cơ.
- Kết hợp đa dạng: Đừng quên ăn kèm các món trứng với tinh bột chậm (khoai lang, gạo lứt) để có đủ năng lượng cho các buổi tập thể dục tại phòng gym.
Việc linh hoạt biến tấu các món ngon từ trứng chính là chìa khóa giúp bạn duy trì chế độ dinh dưỡng khoa học mà vẫn ngon miệng. Từ việc lựa chọn cách chế biến các món trứng giàu protein đến việc kiên trì thực hiện lộ trình tại hệ thống 24/7, mỗi bữa ăn đều góp phần giúp bạn bứt phá giới hạn bản thân.
Xem thêm: 15 Món Ăn Từ Thực Phẩm Giàu Protein Cho Người Tập Gym Siêu Rẻ
Tại The New Gym, chúng tôi không chỉ mang đến không gian tập luyện hiện đại mà còn đồng hành cùng bạn trong từng kiến thức về lối sống lành mạnh. Trí nhớ cơ bắp bền bỉ kết hợp với các món ngon với trứng chuẩn chuyên gia sẽ giúp bạn sớm đạt được mục tiêu giảm mỡ toàn thân.
Hãy đến với The New Gym ngay hôm nay để trải nghiệm môi trường đẳng cấp, cập nhật các bài tập thể dục chuẩn khoa học và bắt đầu hành trình kiến tạo phiên bản hoàn hảo nhất của chính mình nhé!
Đăng ký luyện tập ngay hôm nay: https://join.thenewgym.vn
Về The New Gym
The New Gym là hệ thống phòng tập gym mở cửa 24/7, mang đến sự linh hoạt tối đa cho mọi học viên. Với mức phí chỉ 299.000đ/tháng, bạn có thể thoải mái rèn luyện tại 16 chi nhánh trên toàn quốc. The New Gym hướng đến triết lý “Gym cho mọi người”, tạo nên môi trường tập luyện thân thiện, thoải mái và phù hợp cho tất cả mọi người, từ người mới bắt đầu cho đến những ai đã tập luyện lâu năm.
📞 Hotline: 1900 63 69 20
📌 Facebook: facebook.com/thenewgymvietnam
💬 Zalo: zalo.me/4267108480570109866
