Một bữa sáng lành mạnh và no bụng là chìa khóa để khởi động một ngày mới tràn đầy năng lượng. Tuy nhiên, sự bận rộn vào buổi sáng thường khiến chúng ta rơi vào cạm bẫy của những món ăn nhanh nhiều đường và tinh bột xấu.
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng thực hiện món Bánh cuộn Mexico hay Burrito Mexico phiên bản ít béo. Món ăn này không chỉ nhanh gọn, tiện lợi mà còn đảm bảo cung cấp cho bạn một nguồn năng lượng tuyệt vời để hoàn thành mọi mục tiêu trong ngày.
1. Tại sao Burrito healthy là món ăn lý tưởng cho người giảm cân và gymer?
Burrito truyền thống thường sử dụng rất nhiều phô mai, thịt xông khói ngập mỡ và các loại xốt đóng chai nhiều calo. Tuy nhiên, phiên bản cải tiến này lại mang đến những lợi ích dinh dưỡng cực kỳ ấn tượng:
- Hàm lượng Protein khổng lồ: Bằng cách kết hợp thịt gà nạc, lòng trắng trứng và sữa chua Hy Lạp, mỗi phần bánh cuộn cung cấp cho bạn tới 38g protein. Lượng đạm dồi dào này giúp duy trì khối lượng cơ bắp và giữ cho bạn cảm giác no cực kỳ lâu.
- Xốt bơ sữa chua thanh mát: Thay vì dùng sốt mayonnaise hay kem chua béo ngậy, công thức sử dụng quả bơ tươi và sữa chua Hy Lạp để tạo ra một loại xốt kem sánh mịn, giàu chất béo tốt (Omega-3) và cực kỳ ít calo.
- Phù hợp tuyệt đối để Meal Prep: Đặc điểm tuyệt vời nhất của món ăn này là bạn có thể làm sẵn từ tối hôm trước. Chỉ mất chưa tới 5 phút quay nóng vào buổi sáng là bạn đã có một bữa ăn chuẩn fitness mang đi làm hoặc đi tập.
Xem thêm: Cẩm Nang Phân Biệt Chất Béo Tốt Và Chất Béo Xấu Cho Bạn
2. Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 khẩu phần ăn
(Thời gian chuẩn bị: 10 phút | Thời gian nấu: 20 phút)
Phần nhân bánh:
- 4 miếng thịt xông khói gà tây (hoặc thăn heo nạc) thái hạt lựu
- 4 cây xúc xích gà nạc (lột bỏ vỏ)
- 5 quả trứng gà nguyên quả
- 5 lòng trắng trứng gà
- 1 nắm lá rau chân vịt non
- 4 vỏ bánh tortilla (nên ưu tiên loại vỏ nguyên cám)
- Muối hồng, tiêu đen xay
- Dầu ăn kiêng dạng xịt
Phần xốt bơ kem tươi:
- 180g sữa chua Hy Lạp (loại ít béo hoặc không béo)
- Nửa quả bơ sáp chín mềm
- Nước cốt của nửa quả chanh tươi
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê lá oregano khô
- 100ml nước lọc
3. Hướng dẫn 4 bước làm Burrito siêu nhanh gọn
Bước 1: Làm xốt bơ sữa chua
Cho toàn bộ nguyên liệu làm xốt (sữa chua, bơ, nước cốt chanh, bột tỏi, lá oregano và nước) vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn mượt.
Sau đó, đổ xốt ra bát và cho vào ngăn mát tủ lạnh để xốt đặc lại.
Bước 2: Chế biến thịt nạc
Làm nóng chảo chống dính và xịt một lớp mỏng dầu ăn kiêng. Cho thịt gà tây xông khói vào đảo đều tay khoảng 3-4 phút cho đến khi viền thịt xém giòn, vớt ra bát.
Tiếp tục cho xúc xích gà vào chảo, dùng sạn dằm nhỏ phần thịt xúc xích ra và xào chín tới trong khoảng 4-5 phút.
Bước 3: Làm trứng khuấy
Đập trứng nguyên quả và lòng trắng trứng vào một chiếc tô lớn, đánh tan cùng một chút muối và tiêu. Làm nóng lại chảo với lửa thật nhỏ, xịt thêm một chút dầu ăn kiêng.
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng, liên tục cho đến khi trứng chín nhưng vẫn giữ được độ ẩm và bông xốp.
Bước 4: Cuộn bánh và nướng áp chảo
Trải vỏ bánh tortilla ra thớt. Phết một lớp xốt bơ ở giữa bánh, sau đó lần lượt xếp rau chân vịt, thịt xông khói, thịt xúc xích và trứng lên trên.
Gấp gọn 2 mép bánh lại và cuộn thật chặt tay. Đặt cuộn bánh lên chảo (không cần dầu) để nướng áp chảo các mặt trong khoảng 2 phút cho đến khi vỏ bánh chín vàng giòn.
Mẹo bảo quản (Meal Prep): Đợi bánh cuộn nguội hoàn toàn rồi dùng giấy bạc gói kín lại. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày. Khi ăn, chỉ cần cho vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu hâm nóng lại là vỏ bánh sẽ giòn ngon như mới nướng.
4. Khởi đầu ngày mới hoàn hảo cùng The New Gym 24/7
Một bữa sáng giàu protein như Burrito chính là “viên pin” năng lượng tuyệt vời để bạn chinh phục các bài tập thể lực cường độ cao. Khi dinh dưỡng đã sẵn sàng, việc còn lại là duy trì kỷ luật với những buổi tập luyện đều đặn.
Nếu quỹ thời gian của bạn luôn là một bài toán khó, hãy để The New Gym giúp bạn giải quyết. Là hệ thống phòng tập mở cửa 24/7, bạn có thể tập luyện vào bất cứ khung giờ nào.
Chỉ với mức chi phí cực kỳ hợp lý từ 299.000đ/tháng, bạn có thể tự do trải nghiệm không gian tập luyện rộng rãi , hệ thống máy tập chuẩn quốc tế, tham gia các lớp tập nhóm miễn phí và sử dụng mọi tiện ích tại đây.
Bạn đã sẵn sàng để xây dựng những thói quen tốt cho vóc dáng? Hãy đăng ký ngay 7 ngày tập luyện hoàn toàn MIỄN PHÍ để trực tiếp trải nghiệm môi trường, máy tập và các lớp tập nhóm tại The New Gym nhé!
NHẬN 7 NGÀY TẬP MIỄN PHÍ NGAY
*Chỉ áp dụng cho khách hàng lần đầu tập luyện tại The New Gym
Về The New Gym
The New Gym là hệ thống phòng tập gym mở cửa 24/7, mang đến sự linh hoạt tối đa cho mọi học viên. Với mức phí chỉ 299.000đ/tháng, bạn có thể thoải mái rèn luyện tại 16 chi nhánh trên toàn quốc. The New Gym hướng đến triết lý “Gym cho mọi người”, tạo nên môi trường tập luyện thân thiện, thoải mái và phù hợp cho tất cả mọi người, từ người mới bắt đầu cho đến những ai đã tập luyện lâu năm.
📞 Hotline: 1900 63 69 20
📌 Facebook:facebook.com/thenewgymvietnam
💬 Zalo:zalo.me/4267108480570109866
