Meal prep (chuẩn bị sẵn bữa ăn) đang là xu hướng được cộng đồng tập luyện vô cùng ưa chuộng. Một kế hoạch meal prep tốt sẽ giúp bạn tiết kiệm bộn tiền, tối ưu hóa thời gian và quan trọng nhất: ngăn bạn vớ lấy những món đồ ăn nhanh dầu mỡ khi cơn đói cồn cào ập đến.
Dưới đây là những bí quyết thực tế nhất để biến việc meal prep trở nên nhẹ nhàng và hiệu quả:
Dành thời gian lên kế hoạch và đi chợ thông minh
Để meal prep thành công, bạn buộc phải có một kế hoạch rõ ràng. Hãy chọn một ngày cố định trong tuần (thường là cuối tuần) để vạch ra thực đơn, ghi chú những nguyên liệu cần thiết và đi siêu thị/đi chợ một lần duy nhất.
Khi lên danh sách, hãy tập trung vào các nguyên liệu cốt lõi, giá rẻ và dễ bảo quản như: gạo lứt, trứng, ức gà, thịt heo nạc, đậu hũ và các loại rau củ theo mùa. Việc bám sát danh sách đã viết sẽ giúp bạn tránh mua những món đồ ăn vặt kém lành mạnh.
Và một nguyên tắc tối quan trọng: không đi siêu thị khi bụng đang đói, vì lúc đó bạn sẽ muốn mua cả thế giới!
Xem thêm: Thực Phẩm Giàu Đạm Tăng Cơ: Top 15 Nguồn Protein Tốt Nhất Cho Gymer
Đầu tư một bộ hộp đựng chất lượng
Một khoản đầu tư nhỏ cho hộp đựng thực phẩm sẽ mang lại sự khác biệt lớn. Hãy ưu tiên chọn hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa cao cấp (có dán nhãn BPA-free) để đảm bảo an toàn khi dùng trong lò vi sóng. Mua các hộp có cùng kích cỡ và kiểu dáng sẽ giúp bạn dễ dàng xếp chồng chúng lên nhau, làm cho tủ lạnh trông gọn gàng và có tính thẩm mỹ hơn rất nhiều.
Sơ chế nguyên liệu thay vì nấu chín toàn bộ món ăn
Nếu bạn sợ cảm giác phải ăn đi ăn lại một món từ thứ Hai đến thứ Sáu, đừng nấu chín các món ăn phức tạp. Thay vào đó, hãy sơ chế và chuẩn bị sẵn các nhóm nguyên liệu cơ bản:
- Tinh bột: Cắm sẵn một nồi cơm gạo lứt lớn hoặc luộc sẵn nui, khoai lang.
- Đạm (Protein): Luộc sẵn vài quả trứng, ướp sẵn ức gà hoặc thịt bò băm chia thành từng hộp nhỏ.
- Rau củ: Nhặt, rửa sạch và thái sẵn các loại rau như súp lơ, cà rốt, hành tây và cất vào hộp kín.
Bằng cách này, khi đến giờ ăn, bạn chỉ cần mất 5-10 phút để trộn các nguyên liệu này lại, xào nhanh trên chảo với các loại nước sốt khác nhau (sốt chua ngọt, sốt tiêu đen, nước tương tỏi ớt) là đã có những món ăn hoàn toàn mới mẻ mỗi ngày.
Tận dụng nhiều hơn ngăn đông tủ lạnh
Đừng ngần ngại sử dụng ngăn đông. Các món hầm, súp hoặc cơm đã nấu chín đều có thể cấp đông để giữ được lâu hơn. Điều này giúp ngăn chặn việc thức ăn bị ôi thiu và lãng phí.
Bên cạnh đó, việc tích trữ các loại rau củ quả đông lạnh là một chiến lược cực kỳ thông minh. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nông nghiệp và Hóa thực phẩm, các loại rau củ được cấp đông ngay sau khi thu hoạch thực chất giữ lại được nhiều vitamin và khoáng chất hơn hẳn so với rau củ tươi nhưng đã nằm héo rũ trong tủ lạnh của bạn nhiều ngày.
Đơn giản hóa mọi thứ và tận hưởng sự tự do
Meal prep không chỉ là câu chuyện về việc ăn sạch hay xây dựng vóc dáng, nó còn là câu chuyện về sự tự do tâm trí.
Mỗi ngày, não bộ chúng ta phải đưa ra hàng trăm quyết định lớn nhỏ, dẫn đến hội chứng “mệt mỏi vì quyết định”. Khi bạn đã meal prep, bạn loại bỏ hoàn toàn câu hỏi tốn kém năng lượng: “Hôm nay mình ăn gì?”. Thức ăn đã sẵn sàng ở đó, và bạn có thể dành trọn vẹn sức lực tâm trí cho công việc, các mối quan hệ và những buổi tập luyện chất lượng.
Xem thêm: Eat clean Là Gì? Hướng Dẫn Chế Độ Ăn Lành Mạnh Cho Người Mới Bắt Đầu
Tối ưu hóa thời gian rèn luyện tại The New Gym
The New Gym mang đến bạn một không gian rèn luyện lý tưởng, hoạt động 24/7 với chỉ từ 299K/ tháng. Cùng với hệ thống máy tập chất lượng cao và không gian rộng rãi, trải nghiệm của bạn sẽ luôn được tối ưu nhất.
Bạn là người mới và chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy đăng ký ngay 7 ngày tập thử hoàn toàn miễn phí tại The New Gym để trải nghiệm không gian tập luyện cùng toàn bộ tiện ích tại đây nhé!
NHẬN 7 NGÀY TẬP MIỄN PHÍ NGAY
*Chỉ áp dụng cho khách hàng lần đầu tập luyện tại The New Gym
Về The New Gym
The New Gym là hệ thống phòng tập gym mở cửa 24/7, mang đến sự linh hoạt tối đa cho mọi học viên. Với mức phí chỉ 299.000đ/tháng, bạn có thể thoải mái rèn luyện tại 16 chi nhánh trên toàn quốc. The New Gym hướng đến triết lý “Gym cho mọi người”, tạo nên môi trường tập luyện thân thiện, thoải mái và phù hợp cho tất cả mọi người, từ người mới bắt đầu cho đến những ai đã tập luyện lâu năm.
📞 Hotline: 1900 63 69 20
📌 Facebook: facebook.com/thenewgymvietnam
💬 Zalo: zalo.me/4267108480570109866
