Nhắc đến bánh Pancake, chúng ta thường nghĩ ngay đến những chiếc bánh ngập tràn tinh bột, rưới đẫm bơ và siro đường ngọt lịm.
Nhưng hãy khoan, nếu bạn đang tìm kiếm một bữa sáng mang lại cảm giác nuông chiều bản thân nhưng vẫn siết chặt được vòng eo, món Pancake rau chân vịt chính là câu trả lời hoàn hảo cho bạn!
1. Tại sao bạn nên thử món bánh Pancake healthy này?
Việc thêm rau xanh vào bánh ngọt có vẻ điên rồ, nhưng đây lại là mẹo dinh dưỡng được giới fitness cực kỳ ưa chuộng:
- Tăng cường vi chất mà không đổi vị: Rau chân vịt (cải bó xôi) cực kỳ giàu sắt, vitamin K, A và C. Đặc biệt, loại rau này có hương vị rất nhẹ. Khi xay nhuyễn vào bột bánh, bạn sẽ không hề nếm thấy mùi “hăng” của rau, biến nó thành cách hoàn hảo để nạp thêm chất xơ.
- Tiện lợi và tiết kiệm: Nguyên liệu để làm món bánh này cực kỳ rẻ và dễ tìm ở bất kỳ siêu thị nào. Bạn chỉ mất chưa tới 15 phút để chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn.
- Đa dạng hương vị: Với cốt bánh màu xanh nhạt thanh tao, bạn có thể linh hoạt biến tấu nó thành món ngọt (ăn cùng trái cây) hoặc món mặn (ăn cùng cá hồi) tùy theo tâm trạng mỗi buổi sáng.
2. Chuẩn bị nguyên liệu (Cho 2 khẩu phần ăn)
Phần cốt bánh xanh:
- 50g rau chân vịt non (cải bó xôi)
- 1 quả trứng gà
- 125ml sữa tươi tách béo (hoặc sữa hạt không đường)
- 125g bột mì (khuyên dùng bột nguyên cám hoặc bột yến mạch để tăng chất xơ)
- ½ thìa cà phê bột nở
- Một chút muối và tiêu đen xay
- Dầu ăn kiêng dạng xịt
Phần Topping ăn kèm (Tùy chọn):
- Phiên bản ngọt: 2 thìa canh sữa chua Hy Lạp 0% béo + 30g các loại quả mọng (dâu tây, việt quất).
- Phiên bản mặn: 50g cá hồi xông khói + 2 thìa canh phô mai tươi hoặc phô mai con bò cười loại light rắc thêm chút lá hẹ thái nhỏ.
3. Hướng dẫn 3 bước làm Pancake siêu tốc bằng máy xay
Bước 1: Xay bột bánh
Rửa sạch rau chân vịt và để ráo.
Cho tất cả nguyên liệu phần cốt bánh (rau chân vịt, bột mì, bột nở, trứng, sữa tươi, muối, tiêu) vào máy xay sinh tố.
Nhấn nút xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành một lớp bột sệt, mịn màng và có màu xanh đẹp mắt.
Bước 2: Áp chảo bánh
Đặt chảo chống dính lên bếp ở mức lửa vừa. Xịt một lớp mỏng dầu ăn kiêng.
Dùng muôi múc một phần bột đổ từ từ vào giữa chảo để tạo hình tròn.
Rán khoảng 1 – 2 phút cho đến khi bề mặt bánh xuất hiện các bọt khí nhỏ li ti thì lật mặt bánh lại. Rán thêm 1 phút nữa rồi lấy ra đĩa.
Lặp lại cho đến khi hết bột.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
Xếp những chiếc bánh Pancake nóng hổi chồng lên nhau.
Nếu thích ăn ngọt, hãy phủ sữa chua Hy Lạp và quả mọng lên trên.
Nếu thèm đồ mặn, một lớp phô mai tươi trét đều kèm vài lát cá hồi xông khói sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.
Xem thêm: Coca Zero Hay Coca Không Đường Có Giúp Giảm Cân?
4. Khởi đầu ngày mới, bứt phá năng lượng cùng The New Gym
Một bữa sáng eat clean giàu dinh dưỡng, nhẹ bụng như Pancake rau chân vịt chính là bước đệm hoàn hảo để cơ thể sẵn sàng cho một ngày làm việc và vận động năng suất.
Nếu bạn đã nạp đủ năng lượng và đang tìm một không gian lý tưởng để giải phóng chúng, hãy ghé ngay The New Gym mở cửa 24/7. Chỉ với mức chi phí cực kỳ hợp lý từ 299.000đ/tháng, bạn có thể tự do tập luyện với không gian rộng rãi, hệ thống máy tập chuẩn quốc tế, tham gia các lớp tập nhóm miễn phí và sử dụng tất cả tiện ích.
Bạn đã sẵn sàng để xây dựng thói quen tập luyện mới? Đăng ký ngay 7 ngày tập thử miễn phí tại The New Gym để trải nghiệm môi trường và mọi tiện ích tại đây nhé!
NHẬN 7 NGÀY TẬP MIỄN PHÍ NGAY
*Chỉ áp dụng cho khách hàng lần đầu tập luyện tại The New Gym
Về The New Gym
The New Gym là hệ thống phòng tập gym mở cửa 24/7, mang đến sự linh hoạt tối đa cho mọi học viên. Với mức phí chỉ 299.000đ/tháng, bạn có thể thoải mái rèn luyện tại 16 chi nhánh trên toàn quốc. The New Gym hướng đến triết lý “Gym cho mọi người”, tạo nên môi trường tập luyện thân thiện, thoải mái và phù hợp cho tất cả mọi người, từ người mới bắt đầu cho đến những ai đã tập luyện lâu năm.
📞 Hotline: 1900 63 69 20
📌 Facebook:facebook.com/thenewgymvietnam
💬 Zalo:zalo.me/4267108480570109866
