Khi thời tiết chuyển mùa, một bữa ăn nóng hổi, đậm đà và giàu dưỡng chất là điều cơ thể rất cần. Món trứng nướng sốt cà chua kết hợp cùng các loại đậu không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời.
Dù bạn dùng cho bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối, công thức này đều đáp ứng hoàn hảo tiêu chí: chuẩn bị nhanh gọn, ít calo và hỗ trợ rất tốt cho quá trình phục hồi cơ bắp.
Thông tin dinh dưỡng từ món trứng nướng sốt cà chua (mỗi khẩu phần)
- Lượng calo ước tính: Khoảng 450 – 460 calo
- Lượng protein: ~27g
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút
- Thời gian nấu: 20 phút
- Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 hộp cà chua cắt hạt lựu (khoảng 400g/hộp)
- 1 hộp đậu tổng hợp hoặc đậu đỏ (chắt bỏ phần nước ngâm, lấy khoảng 240g hạt đậu)
- 200g rau chân vịt non
- 4 quả trứng gà
- 50g thịt dăm bông xông khói (thái lát mỏng)
- 2 lát bánh mì nguyên cám vỏ giòn (nướng vàng)
- Muối và tiêu đen
Hướng dẫn cách làm món trứng nướng sốt cà chua
Bước 1: Nấu sốt cà chua và đậu
Sử dụng một chiếc chảo nông lòng và rộng, cho toàn bộ cà chua cắt hạt lựu và các loại đậu vào chảo. Đun sôi lăn tăn trên mức lửa vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi nước sốt cà chua bắt đầu đặc và sánh lại.
Theo các tài liệu y khoa từ Mayo Clinic (Hoa Kỳ), các loại đậu là nguồn cung cấp chất xơ và protein thực vật xuất sắc, giúp cơ thể no lâu và kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Bước 2: Thêm rau chân vịt
Cho rau chân vịt non vào chảo sốt, đảo nhẹ tay và đun thêm khoảng 5 phút cho đến khi rau xẹp xuống và chín mềm. Cùng lúc đó, bạn hãy làm nóng lò nướng ở chế độ nướng mặt trên với mức nhiệt vừa.
Bước 3: Thêm trứng và thịt xông khói
Dùng thìa tạo 4 lỗ lõm nhỏ trên bề mặt hỗn hợp sốt cà chua đang sôi. Đập cẩn thận từng quả trứng vào mỗi lỗ.
Rắc phần thịt dăm bông xông khói lên trên cùng, sau đó nêm nếm thêm muối và tiêu đen cho vừa khẩu vị. .
Bước 4: Nướng và thưởng thức
Cho chảo vào lò nướng trong 5-6 phút. Lấy ra ngay khi thấy lòng trắng trứng vừa chín tới nhưng phần lòng đỏ vẫn còn độ ẩm, hơi đào. Ăn ngay khi còn nóng hổi cùng với bánh mì nguyên cám nướng giòn.
Mẹo meal prep: Bạn có thể nấu dư phần sốt cà chua và đậu, đợi nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh lên đến 3 ngày. Khi muốn ăn, chỉ cần đun nóng lại sốt trên chảo, đập trứng vào nấu chín là có ngay bữa ăn nhanh gọn.
Xem thêm: 14 Bữa Tối Healthy Dưới 500 Calo Cho Gymer
Thành lập lối sống khỏe mạnh cùng The New Gym
The New Gym mang đến bạn một không gian rèn luyện lý tưởng, hoạt động 24/7 với chỉ từ 299K/ tháng. Cùng với hệ thống máy tập chất lượng cao và không gian rộng rãi, trải nghiệm của bạn sẽ luôn được tối ưu nhất.
Bạn là người mới và chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy đăng ký ngay 7 ngày tập thử hoàn toàn miễn phí tại The New Gym để trải nghiệm không gian tập luyện cùng toàn bộ tiện ích tại đây nhé!
NHẬN 7 NGÀY TẬP MIỄN PHÍ NGAY
*Chỉ áp dụng cho khách hàng lần đầu tập luyện tại The New Gym
Về The New Gym
The New Gym là hệ thống phòng tập gym mở cửa 24/7, mang đến sự linh hoạt tối đa cho mọi học viên. Với mức phí chỉ 299.000đ/tháng, bạn có thể thoải mái rèn luyện tại 16 chi nhánh trên toàn quốc. The New Gym hướng đến triết lý “Gym cho mọi người”, tạo nên môi trường tập luyện thân thiện, thoải mái và phù hợp cho tất cả mọi người, từ người mới bắt đầu cho đến những ai đã tập luyện lâu năm.
📞 Hotline: 1900 63 69 20
📌 Facebook: facebook.com/thenewgymvietnam
💬 Zalo: zalo.me/4267108480570109866
