Những món ăn có hương vị béo ngậy, đậm đà thường không được xếp vào nhóm thực phẩm lành mạnh hay phục vụ cho mục tiêu tăng cơ. Nhưng công thức ức gà nhồi phô mai kem và cà chua sấy này chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ!
Đặc biệt, bạn có thể dễ dàng nấu món này bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng thông thường.
Thông tin dinh dưỡng của món ức gà nhồi phô mai kem và cà chua sấy
- Lượng calo ước tính: 399 calo
- Lượng protein: 55g
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 20 phút
- Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1. Phần ức gà nướng:
- 2 miếng ức gà nạc
- 2 muỗng cà phê bột tỏi
- 2 muỗng cà phê ớt bột paprika
- Muối và tiêu đen
- Bình xịt dầu ăn kiêng
2. Phần nhân nhồi:
- 2 muỗng canh phô mai kem loại ít béo
- 2 miếng cà chua sấy khô cỡ lớn (thái hạt lựu)
- 4 lá húng quế tươi (thái nhỏ)
3. Phần ăn kèm:
- 150g khoai tây (thái khối vuông nhỏ)
- 1 muỗng cà phê ớt bột paprika
- 200g bông cải xanh baby hoặc súp lơ xanh thường
Hướng dẫn cách làm ức gà nhồi phô mai kem và cà chua sấy
Bước 1: Chuẩn bị nhân và tẩm ướp gà
Dùng dao sắc khía một đường dọc ở giữa mép miếng ức gà để tạo thành một “chiếc túi” sâu nhưng không làm đứt lìa hai nửa.
Rắc bột tỏi, ớt paprika, muối và tiêu đều lên khắp bề mặt ngoài và mặt trong của miếng gà, dùng tay xoa bóp nhẹ để gia vị thấm đều.
Trong một chiếc bát nhỏ, trộn đều phô mai kem, cà chua sấy khô và lá húng quế.
Nêm nếm thêm chút muối và tiêu cho vừa miệng.
Bước 2: Nhồi nhân và ướp khoai tây
Dùng thìa múc phần nhân phô mai vừa trộn nhồi vào giữa “túi” ức gà. Nếu miệng túi hơi rộng, bạn có thể dùng tăm tre ghim lại để nhân không bị chảy ra ngoài khi nướng.
Cho khoai tây đã thái khối vào bát, rắc ớt paprika, muối, tiêu và xịt một lớp dầu ăn kiêng.
Xóc thật đều để gia vị áo quanh khoai.
Bước 3: Nướng gà và khoai tây
Xịt một lớp mỏng dầu ăn kiêng vào lồng nồi chiên không dầu. Xếp ức gà nhồi và khoai tây vào lồng. Nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 18-20 phút (nhớ lật khoai tây ở nửa thời gian) cho đến khi gà chín hoàn toàn và khoai tây vàng giòn.
Lưu ý: Nếu dùng lò nướng, bạn hãy xếp gà và khoai lên khay có lót giấy nến, nướng ở 200 độ C trong 25-30 phút.
Bước 4: Luộc rau và thưởng thức
Trong lúc chờ gà nướng chín, đun sôi một nồi nước nhỏ. Cho bông cải xanh vào luộc khoảng 3-4 phút cho chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh bắt mắt.
Xếp ức gà, khoai tây và bông cải xanh ra đĩa rồi thưởng thức.
Mẹo meal prep: Bạn có thể nhân đôi công thức để làm 3-4 khẩu phần. Để thức ăn nguội hoàn toàn trước khi cất vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh (được 3-4 ngày). Khi ăn, hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc cho vào nồi chiên không dầu để lấy lại độ giòn.
Xem thêm: Đại Chiến Protein: Nên Chọn Ức Gà Hay Trứng?
Chinh phục vóc dáng khỏe mạnh cùng The New Gym
The New Gym mang đến bạn một không gian rèn luyện lý tưởng, hoạt động 24/7 với chỉ từ 299K/ tháng. Cùng với hệ thống máy tập chất lượng cao và không gian rộng rãi, trải nghiệm của bạn sẽ luôn được tối ưu nhất.
Bạn là người mới và chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy đăng ký ngay 7 ngày tập thử hoàn toàn miễn phí tại The New Gym để trải nghiệm không gian tập luyện cùng toàn bộ tiện ích tại đây nhé!
NHẬN 7 NGÀY TẬP MIỄN PHÍ NGAY
*Chỉ áp dụng cho khách hàng lần đầu tập luyện tại The New Gym
Về The New Gym
The New Gym là hệ thống phòng tập gym mở cửa 24/7, mang đến sự linh hoạt tối đa cho mọi học viên. Với mức phí chỉ 299.000đ/tháng, bạn có thể thoải mái rèn luyện tại 16 chi nhánh trên toàn quốc. The New Gym hướng đến triết lý “Gym cho mọi người”, tạo nên môi trường tập luyện thân thiện, thoải mái và phù hợp cho tất cả mọi người, từ người mới bắt đầu cho đến những ai đã tập luyện lâu năm.
📞 Hotline: 1900 63 69 20
📌 Facebook: facebook.com/thenewgymvietnam
💬 Zalo: zalo.me/4267108480570109866
