Một trong những xu hướng ẩm thực bùng nổ mạnh mẽ nhất trong cộng đồng yêu thể thao chính là việc làm mới các món nướng truyền thống. Thay vì tẩm ướp nhiều đường và dầu mỡ, việc lựa chọn nguyên liệu nạc và gia vị thảo mộc giúp bạn dễ dàng tạo ra những phiên bản lành mạnh của các món ăn khoái khẩu mà không hề đánh đổi hương vị.
Hôm nay, chúng ta sẽ ứng dụng nguyên tắc này để làm món xiên nướng ức gà kết hợp phô mai halloumi, ăn kèm với salad cực kỳ thanh mát và phù hợp cho những ngày cuối tuần.
1. Tại sao xiên nướng ức gà này lại tốt cho vóc dáng?
Món thịt nướng thông thường chứa lượng calo và chất béo bão hòa rất cao, nhưng phiên bản cải tiến này lại mang đến những lợi ích dinh dưỡng vô cùng ấn tượng.
- Nguồn đạm nạc chất lượng cao: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ức gà là một trong những loại thịt trắng chứa hàm lượng protein dồi dào nhưng lại cực kỳ ít béo. Mỗi khẩu phần xiên nướng này cung cấp đến 22g protein, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp hiệu quả sau những buổi tập nặng.
- Kiểm soát lượng tinh bột tối đa: Với chỉ 3g carbohydrate trong mỗi khẩu phần, món ăn này là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn low-carb hoặc muốn kiểm soát đường huyết để đốt mỡ hiệu quả hơn.
- Hương vị hấp dẫn ít calo: Phô mai halloumi khi nướng sẽ có lớp vỏ giòn dai và vị béo nhẹ, kết hợp cùng cà chua bi mọng nước giúp món ăn thêm phần trọn vẹn mà tổng lượng năng lượng chỉ dừng lại ở mức 234 calo cho mỗi khẩu phần.
2. Chuẩn bị nguyên liệu cho 2 khẩu phần ăn
Bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu này tại các siêu thị lớn. Công thức gốc sử dụng ức gà tây, nhưng bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng ức gà ta phi lê.
Phần nguyên liệu chính:
- 1 miếng ức gà phi lê khoảng 200g đến 250g
- 100g phô mai halloumi
- 8 quả cà chua bi tươi
- 1 thìa canh rau mùi tươi băm nhỏ
- Que xiên bằng tre hoặc gỗ ngâm nước trước 30 phút để không bị cháy khi nướng
Phần gia vị ướp:
- Nửa thìa canh dầu ô liu
- Tỏi băm nhuyễn
- Lá oregano khô
- Nước cốt chanh tươi
3. Hướng dẫn 4 bước làm xiên nướng thơm ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà
Đầu tiên, hãy rửa sạch ức gà và thấm thật khô bằng khăn giấy.
Thái thịt gà thành các khối vuông nhỏ vừa ăn. Cho thịt gà vào bát lớn, trộn đều cùng tỏi băm, lá oregano, nước cốt chanh và một chút dầu ô liu.
Để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 15 đến 30 phút.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Trong lúc chờ thịt gà ngấm gia vị, bạn tiến hành cắt phô mai halloumi thành các khối vuông có kích thước tương đương với miếng thịt gà. Rửa sạch cà chua bi và để ráo nước.
Bước 3: Xiên que
Lấy các que tre đã ngâm nước, lần lượt xiên xen kẽ thịt gà, phô mai halloumi và cà chua bi cho đến khi hết nguyên liệu.
Việc sắp xếp xen kẽ giúp hương vị của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau khi nướng.
Bước 4: Nướng và thưởng thức
Làm nóng vỉ nướng, bếp than hoặc nồi chiên không dầu. Đặt các xiên thịt lên nướng trong khoảng 12 đến 15 phút ở mức nhiệt trung bình.
Thường xuyên lật mặt để thịt gà chín đều từ trong ra ngoài và phô mai xém vàng hấp dẫn.
Bày xiên nướng ra đĩa, rắc thêm chút rau mùi tươi và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng một đĩa salad thanh mát.
4. Kết hợp dinh dưỡng và rèn luyện thể lực
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, việc xây dựng thói quen tập luyện là bắt buộc. Nếu quỹ thời gian của bạn khá eo hẹp, hãy cân nhắc ghé qua các chi nhánh mở cửa 24/7 của The New Gym nằm ngay gần khu dân cư. Với mức phí chỉ từ 299k/tháng, bạn đã sở hữu một không gian tập luyện rộng rãi với đầy đủ các máy tập cần thiết.
Bạn là người mới và vẫn còn phân vân? Hãy đăng ký ngay 7 ngày tập luyện hoàn toàn miễn phí để trực tiếp trải nghiệm mọi không gian và tiện ích của chúng tôi nhé!
NHẬN 7 NGÀY TẬP MIỄN PHÍ NGAY
*Chỉ áp dụng cho khách hàng lần đầu tập luyện tại The New Gym
Kết luận
Bữa ăn thơm lừng hấp dẫn này minh chứng cho việc bạn không cần phải quay lưng lại với những món nướng khoái khẩu khi đang trong quá trình giảm cân. Bằng sự lựa chọn nguyên liệu thông minh và công thức ướp thảo mộc thanh nhẹ, món xiên nướng giờ đây đã trở thành một lựa chọn dinh dưỡng an toàn tuyệt đối cho vóc dáng.
Hãy trổ tài thực hiện ngay công thức siêu tốc này vào dịp cuối tuần nhé!
Về The New Gym
The New Gym là hệ thống phòng tập gym mở cửa 24/7, mang đến sự linh hoạt tối đa cho mọi học viên. Với mức phí chỉ 299.000đ/tháng, bạn có thể thoải mái rèn luyện tại 16 chi nhánh trên toàn quốc. The New Gym hướng đến triết lý “Gym cho mọi người”, tạo nên môi trường tập luyện thân thiện, thoải mái và phù hợp cho tất cả mọi người, từ người mới bắt đầu cho đến những ai đã tập luyện lâu năm.
📞 Hotline: 1900 63 69 20
📌 Facebook:facebook.com/thenewgymvietnam
💬 Zalo:zalo.me/4267108480570109866
