Thật dễ dàng để rơi vào cái bẫy của việc sống dựa vào đồ ăn nhanh, mì gói hay các suất cơm hộp tiện lợi. Thế nhưng, thói quen này chính là rào cản lớn nhất ngáng đường bạn đạt được mục tiêu về vóc dáng hay sức khỏe tại phòng gym.
Sự thật là, việc nấu ăn dễ dàng hơn bạn nghĩ rất nhiều. Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời của việc chuẩn bị bữa ăn trước (meal prep) và lưu ngay 3 công thức siêu đơn giản dưới đây để bắt đầu.
Lợi ích tuyệt vời của việc meal prep
Chuẩn bị sẵn thức ăn không chỉ giúp bạn tiết kiệm tiền mà còn mang lại những lợi ích thiết thực:
1. Ngăn chặn sự cám dỗ khi cơn đói ập đến
Lý do số một khiến sinh viên phá vỡ chế độ ăn uống lành mạnh và đắm chìm trong các món ăn nhanh nhiều dầu mỡ là vì họ đợi đến khi quá đói mới nghĩ xem nên ăn gì. Khi bụng sôi cồn cào, ý chí của bạn sẽ giảm xuống bằng 0 và bạn thường sẽ chọn cách dễ nhất.
Việc chuẩn bị và nấu sẵn thức ăn với số lượng lớn đảm bảo bạn luôn có sẵn một bữa ăn đàng hoàng, dinh dưỡng ngay khi cần.
Xem thêm: Eat clean Là Gì? Hướng Dẫn Chế Độ Ăn Lành Mạnh Cho Người Mới Bắt Đầu
2. Tiết kiệm thời gian trong những ngày bận rộn
Cuộc sống sinh viên đôi khi vô cùng hỗn loạn với lịch học, bài tập nhóm, các câu lạc bộ và những buổi đi chơi. Điều này đồng nghĩa với việc bạn không phải lúc nào cũng có đủ động lực hoặc thời gian rảnh để nấu nướng mỗi ngày.
Hãy nấu một lần vào cuối tuần, khi bạn có nhiều năng lượng nhất, và chia nhỏ vào các hộp. Vậy là bạn đã “giải cứu” chính mình trong những ngày bận rộn sắp tới!
3. Tránh được những “thảm họa” nhà bếp
Meal prep cho phép bạn có thời gian để tìm hiểu các công thức, chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng thay vì việc vơ vét mọi thứ trong tủ lạnh nấu một cách vội vàng, qua loa.
Xem thêm: 15 Món Ăn Từ Thực Phẩm Giàu Protein Cho Người Tập Gym Siêu Rẻ
Các công thức meal prep siêu đơn giản và tiết kiệm cho sinh viên
Dưới đây là 3 gợi ý để bạn bắt đầu tự chuẩn bị bữa ăn. Các nguyên liệu này siêu rẻ, bạn có thể mua ở bất kỳ khu chợ sinh viên hay cửa hàng tiện lợi nào.
Đậu hũ sốt cà chua nấm (thực đơn chay thanh đạm)
Món ăn này cực kỳ rẻ, dễ nấu mà vẫn cung cấp đủ protein thực vật và vitamin. Bạn có thể làm một chảo lớn để ăn trong 2-3 ngày.
Nguyên liệu:
- 4 miếng đậu hũ (đậu phụ) trắng hoặc đã chiên sơ.
- 3 quả cà chua chín (thái hạt lựu).
- 1 gói nấm kim châm hoặc 100g nấm rơm (rửa sạch, cắt gốc).
- Hành lá, hành tím băm.
- Gia vị: Nước mắm (hoặc nước tương nếu ăn thuần chay), hạt nêm, chút xíu đường, tương ớt.
Cách làm:
- Cắt đậu hũ thành các khối vuông nhỏ vừa ăn.
- Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn. Cho cà chua vào xào đến khi cà chua chín nhừ, tiết ra nước màu đỏ đẹp mắt (có thể cho thêm một chút nước lọc để làm sốt).
- Nêm nếm nước mắm/nước tương, hạt nêm và một chút đường cho vừa miệng.
- Thả đậu hũ và nấm vào chảo sốt. Hạ nhỏ lửa, đậy nắp đun liu riu khoảng 10 phút để đậu và nấm ngấm gia vị.
- Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu lên trên. Múc ra hộp, ăn kèm với cơm nóng là “nhức nách”.
Nui xào cá mòi đóng hộp (nhanh gọn, đủ chất)
Thay vì món mì Ý nướng đắt đỏ, nui xào cá hộp chính là “chân ái” của sinh viên: rẻ, no lâu và cung cấp lượng lớn protein từ cá.
Nguyên liệu:
- 2 bát con nui ống (hoặc nui xoắn).
- 1 hộp cá mòi sốt cà chua (loại đóng hộp bán sẵn ở siêu thị).
- 1/2 củ hành tây (thái múi cau).
- 1 quả cà chua tươi (thái hạt lựu).
- Tương cà, tỏi băm.
Cách làm:
- Luộc nui trong nước sôi có pha chút xíu muối khoảng 8-10 phút cho nui mềm. Vớt ra, xả qua nước lạnh và trộn với vài giọt dầu ăn để nui không dính vào nhau.
- Phi thơm tỏi băm, cho hành tây và cà chua tươi vào xào cho chín mềm.
- Khui hộp cá mòi, đổ toàn bộ cá và nước sốt vào chảo. Dùng thìa dằm nhẹ cho cá vỡ ra thành từng miếng vừa ăn. Thêm 1-2 muỗng tương cà để màu sốt đẹp và vị đậm đà hơn.
- Trút phần nui đã luộc vào chảo, đảo đều tay trên lửa nhỏ khoảng 2 phút để nui thấm đẫm sốt cá. Tắt bếp và chia vào các hộp meal prep.
Ức gà xào ớt chuông hành tây (giàu đạm, đưa cơm)
Ức gà là nguồn protein rẻ nhất dành cho người tập gym. Để ức gà không bị khô và nhàm chán, xào lúc lắc chua ngọt là lựa chọn tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- 300g ức gà (thái khối vuông nhỏ).
- 1 quả ớt chuông xanh hoặc đỏ (thái miếng vuông).
- 1/2 củ hành tây (thái miếng vuông).
- 1 tép tỏi băm.
- Gia vị ướp: 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng hạt nêm, một chút tiêu đen.
Cách làm:
- Ướp ức gà với dầu hào, nước tương, hạt nêm và tiêu trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Cho ức gà đã ướp vào đảo nhanh tay trên lửa lớn. Gà thái nhỏ sẽ rất nhanh chín, chỉ khoảng 5-7 phút là thịt đổi màu trắng và săn lại.
- Cho tiếp ớt chuông và hành tây vào chảo, đảo đều thêm 2-3 phút. Nhớ giữ lửa lớn để rau củ giòn và không bị chảy nước.
- Tắt bếp. Món này vừa thơm mùi dầu hào, thịt gà lại mềm mọng nước, ăn cùng cơm gạo lứt hoặc kẹp vào bánh mì mang đi học đều cực kỳ tiện lợi.
Bắt đầu hành trình tập luyện tại The New Gym
The New Gym mang đến bạn một không gian rèn luyện lý tưởng, hoạt động 24/7 với chỉ từ 299K/ tháng. Cùng với hệ thống máy tập chất lượng cao và không gian rộng rãi, trải nghiệm của bạn sẽ luôn được tối ưu nhất.
Bạn là người mới và chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy đăng ký ngay 7 ngày tập thử hoàn toàn miễn phí tại The New Gym để trải nghiệm không gian tập luyện cùng toàn bộ tiện ích tại đây nhé!
NHẬN 7 NGÀY TẬP MIỄN PHÍ NGAY
*Chỉ áp dụng cho khách hàng lần đầu tập luyện tại The New Gym
Về The New Gym
The New Gym là hệ thống phòng tập gym mở cửa 24/7, mang đến sự linh hoạt tối đa cho mọi học viên. Với mức phí chỉ 299.000đ/tháng, bạn có thể thoải mái rèn luyện tại 16 chi nhánh trên toàn quốc. The New Gym hướng đến triết lý “Gym cho mọi người”, tạo nên môi trường tập luyện thân thiện, thoải mái và phù hợp cho tất cả mọi người, từ người mới bắt đầu cho đến những ai đã tập luyện lâu năm.
📞 Hotline: 1900 63 69 20
📌 Facebook: facebook.com/thenewgymvietnam
💬 Zalo: zalo.me/4267108480570109866
