Món gà nướng yakitori kết hợp cùng salad mì soba là lựa chọn tuyệt vời để nạp lại năng lượng sau một buổi tập mệt mỏi. Sử dụng phần ức gà nạc ít béo làm nguyên liệu chính, bữa ăn này vừa đảm bảo tỷ lệ hoàn hảo giữa protein và tinh bột tốt, vừa mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng.
Giá trị dinh dưỡng (mỗi phần ăn): Năng lượng: ~465 kcal | Protein: 38g | Carb: 45g | Fat: 12g
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 2 phần ăn)
Phần gà nướng yakitori:
- 200g ức gà (thái khối vuông)
- 4 thìa súp sốt yakitori
- 2 nhánh hành lá (cắt khúc)
- Xiên tre
Phần salad mì soba:
- 100g mì soba
- 1 củ cà rốt (bào sợi)
- 1/2 quả ớt chuông đỏ (thái lát mỏng)
- 1 nhánh hành lá (thái nhỏ)
- Gia vị trộn: 1 thìa súp dầu mè, 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp mật ong, một ít ớt bột
- Topping: 1/2 thìa súp hạt vừng, 1 thìa súp đậu phộng rang giã nhỏ, 1 nắm nhỏ rau mùi (ngò rí)
2. Cách làm gà nướng yakitori mềm mọng
Bước 1: Ngâm xiên tre vào nước trước để khi nướng không bị cháy. Lần lượt xiên xen kẽ ức gà và hành lá cắt khúc vào các xiên tre.
Bước 2: Làm nóng chảo nướng hoặc bếp than ở mức nhiệt trung bình. Đặt các xiên gà lên và phết một lớp mỏng sốt yakitori.
Bước 3: Nướng gà trong khoảng 10 – 12 phút, lật đều mỗi phút một lần. Nhớ liên tục phết thêm sốt để thịt ngấm gia vị, óng ánh và không bị khô bên trong.
Mẹo nhỏ tự làm sốt yakitori: Nếu không mua được sốt pha sẵn, bạn có thể tự đun hỗn hợp gồm: 50ml nước tương, 50ml mirin, 25ml rượu sake và 1 thìa súp đường nâu cho đến khi hơi sệt lại là hoàn thành.
3. Trộn salad mì soba thanh mát
Bước 1: Cho dầu ăn, dầu mè, nước tương, mật ong và ớt bột vào chảo. Đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sốt hơi sệt lại và hòa quyện vào nhau.
Bước 2: Đun sôi nước và luộc mì soba theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó vớt mì ra, để ráo nước rồi trộn đều ngay với phần nước sốt vừa đun.
Bước 3: Cho cà rốt, ớt chuông, hành lá thái nhỏ, hạt vừng và rau mùi vào chung với mì. Trộn thật đều tay, rắc thêm đậu phộng giã nhỏ lên trên và thưởng thức cùng xiên gà nướng nóng hổi.
Xem thêm: Công Thức Gà Sốt Mè Giòn Á Đông Chỉ 15 Phút
4. Xây dựng thói quen sống khỏe cùng The New Gym
The New Gym mang đến không gian rèn luyện thân thiện cho tất cả mọi người, hoạt động 24/7 với chỉ từ 299K/ tháng. Cùng với hệ thống máy tập chất lượng cao và không gian rộng rãi, trải nghiệm của bạn sẽ luôn được tối ưu nhất.
Bạn là người mới và chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy đăng kí ngay 7 ngày tập thử hoàn toàn miễn phí tại The New Gym để trải nghiệm không gian tập luyện cùng toàn bộ tiện ích tại đây nhé!
NHẬN 7 NGÀY TẬP MIỄN PHÍ NGAY
*Chỉ áp dụng cho khách hàng lần đầu tập luyện tại The New Gym
Về The New Gym
The New Gym là hệ thống phòng tập gym mở cửa 24/7, mang đến sự linh hoạt tối đa cho mọi học viên. Với mức phí chỉ 299.000đ/tháng, bạn có thể thoải mái rèn luyện tại 16 chi nhánh trên toàn quốc. The New Gym hướng đến triết lý “Gym cho mọi người”, tạo nên môi trường tập luyện thân thiện, thoải mái và phù hợp cho tất cả mọi người, từ người mới bắt đầu cho đến những ai đã tập luyện lâu năm.
📞 Hotline: 1900 63 69 20
📌 Facebook:facebook.com/thenewgymvietnam
💬 Zalo:zalo.me/4267108480570109866
