Hạt chia nổi tiếng là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ và axit béo omega-3. Khi được ngâm trong chất lỏng (như sữa hoặc nước), chúng sẽ nở ra và tạo thành một kết cấu đặc sánh, mềm mịn hệt như bánh pudding.
Bạn có thể chuẩn bị món pudding hạt chia cacao này trong chưa đầy 5 phút với chỉ 5 nguyên liệu vô cùng đơn giản.
Công thức bao gồm socola đen, quả mâm xôi và hạnh nhân, nhưng bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất cứ loại trái cây hoặc hạt nào mà mình yêu thích.
Thông tin dinh dưỡng món pudding hạt chia cacao (mỗi khẩu phần)
- Lượng calo ước tính: 220 – 250 calo (tùy thuộc vào loại protein powder và topping đi kèm)
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút
- Thời gian làm lạnh: Ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm
- Khẩu phần: 1 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1. Phần cốt pudding:
- 1 muỗng canh hạt chia
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 60ml nước cốt dừa loại nhạt – có thể thay bằng sữa tươi không đường hoặc sữa hạt
- 2 muỗng canh bột protein (whey protein) vị socola
- 1/2 muỗng canh bột cacao nguyên chất
Xem thêm: Đạm Whey: Thiết Yếu Hay Chỉ Là Sự Tiện Lợi?
2. Gợi ý topping ăn kèm:
- 10g socola đen (bào mỏng)
- 3 quả mâm xôi đông lạnh (hoặc dâu tây, việt quất tươi)
- 1 muỗng cà phê hạnh nhân lát
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Trộn hỗn hợp
Cho tất cả các nguyên liệu ở phần cốt pudding (hạt chia, mật ong, nước cốt dừa, bột protein, bột cacao) vào một chiếc bát nhỏ hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy.
Dùng thìa hoặc phới lồng khuấy thật đều tay để đảm bảo bột cacao và protein không bị vón cục.
Bước 2: Ngâm nở hạt chia
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát (hoặc đậy nắp hũ) và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Để qua đêm hoặc ít nhất là 4 tiếng để hạt chia ngậm đủ nước và tạo thành kết cấu pudding đặc sánh.
Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức
Sau khi hỗn hợp đã đạt độ sệt mong muốn, lấy ra khỏi tủ lạnh.
Múc pudding ra ly/bát nhỏ, rắc phần topping gồm quả mâm xôi đông lạnh, hạnh nhân lát và socola đen bào mỏng lên trên cùng rồi thưởng thức.
Xem thêm: Socola: “Tội Lỗi” Ngọt Ngào Hay Siêu Thực Phẩm Bị Hiểu Lầm?
Khởi đầu hành trình tập luyện cùng The New Gym
The New Gym mang đến bạn một không gian rèn luyện lý tưởng, hoạt động 24/7 với chỉ từ 299K/ tháng. Cùng với hệ thống máy tập chất lượng cao và không gian rộng rãi, trải nghiệm của bạn sẽ luôn được tối ưu nhất.
Bạn là người mới và chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy đăng ký ngay 7 ngày tập thử hoàn toàn miễn phí tại The New Gym để trải nghiệm không gian tập luyện cùng toàn bộ tiện ích tại đây nhé!
NHẬN 7 NGÀY TẬP MIỄN PHÍ NGAY
*Chỉ áp dụng cho khách hàng lần đầu tập luyện tại The New Gym
Về The New Gym
The New Gym là hệ thống phòng tập gym mở cửa 24/7, mang đến sự linh hoạt tối đa cho mọi học viên. Với mức phí chỉ 299.000đ/tháng, bạn có thể thoải mái rèn luyện tại 16 chi nhánh trên toàn quốc. The New Gym hướng đến triết lý “Gym cho mọi người”, tạo nên môi trường tập luyện thân thiện, thoải mái và phù hợp cho tất cả mọi người, từ người mới bắt đầu cho đến những ai đã tập luyện lâu năm.
📞 Hotline: 1900 63 69 20
📌 Facebook:facebook.com/thenewgymvietnam
💬 Zalo:zalo.me/4267108480570109866
