Cập nhật lần cuối: 18/06/2026
Trước đây, việc chọn sữa khá đơn giản, nhưng ngày nay kệ hàng đầy ắp từ sữa bò nguyên kem, sữa tách béo cho đến đủ loại sữa hạt như đậu nành, hạnh nhân, yến mạch. Vậy giữa sữa bò, sữa hạt và sữa tách béo, nên chọn loại nào cho phù hợp? Câu trả lời phụ thuộc vào mục tiêu và cơ địa của bạn. Trong bài viết, The New Gym sẽ so sánh dinh dưỡng từng loại và gợi ý cách chọn sữa thông minh theo mục tiêu tăng cơ, giảm cân hay chế độ ăn đặc biệt.
Phân Biệt Sữa Bò, Sữa Tách Béo Và Sữa Hạt
Trước khi so sánh, bạn cần hiểu bản chất từng loại:
- Sữa bò nguyên kem: Sữa bò giữ nguyên chất béo, giàu đạm hoàn chỉnh, canxi, vitamin D và B12, nhưng cũng chứa chất béo bão hòa và lactose.
- Sữa bò tách béo: Vẫn là sữa bò nhưng đã loại bỏ phần lớn chất béo, nhờ vậy ít calo hơn mà vẫn giữ nguyên lượng đạm và canxi.
- Sữa hạt: Làm từ thực vật như đậu nành, hạnh nhân hay yến mạch. Sữa hạt không chứa lactose, phù hợp người ăn chay, nhưng hàm lượng đạm và dưỡng chất khác nhau rất nhiều giữa các loại.
The New Gym lưu ý rằng “sữa hạt” không phải một nhóm đồng nhất. Sữa đậu nành giàu đạm gần bằng sữa bò, trong khi sữa hạnh nhân lại rất ít đạm. Gần đây còn có các dòng sữa hạt cao đạm được bổ sung thêm đạm thực vật, đạt mức đạm ngang hoặc vượt cả sữa bò, nên không thể đánh đồng tất cả sữa hạt với nhau.
So Sánh Dinh Dưỡng 3 Loại Sữa
Bảng dưới đây so sánh nhanh giá trị dinh dưỡng trung bình trong một ly khoảng 240 ml, loại không đường. Con số thay đổi theo hãng nên bạn hãy xem là mức tham khảo.
| Loại sữa | Calo | Đạm | Chất béo | Đặc điểm nổi bật |
|---|---|---|---|---|
| Sữa bò nguyên kem | ~150 | ~8 g | ~8 g | Đạm hoàn chỉnh, giàu canxi, có chất béo bão hòa và lactose |
| Sữa bò tách béo | ~83 | ~8 g | gần 0 g | Giữ nguyên đạm và canxi, ít calo và béo nhất nhóm sữa bò |
| Sữa đậu nành | ~80 đến 100 | ~7 g | thấp | Đạm gần bằng sữa bò, không lactose, hợp người ăn chay |
| Sữa hạnh nhân | ~30 đến 40 | ~1 g | thấp | Ít calo nhất, nhưng rất ít đạm |
| Sữa yến mạch | ~120 | ~3 g | ~5 g | Béo ngậy, nhiều carb hơn, đạm thấp |
| Sữa hạt cao đạm (bổ sung đạm) | thay đổi theo hãng | ~12 g* | thấp | *Khoảng 5 g đạm trên 100 ml, bổ sung đạm thực vật, đạm ngang hoặc cao hơn sữa bò |
Theo một nghiên cứu so sánh trên PubMed, sữa hạnh nhân và sữa yến mạch cung cấp chưa tới một nửa lượng đạm so với sữa đậu nành và sữa bò, trong khi sữa bò vẫn là nguồn chất béo, đạm và vi chất tốt nhất. Như vậy, nếu xét về đạm tự nhiên, sữa bò và sữa đậu nành dẫn đầu, còn sữa hạnh nhân và yến mạch phù hợp hơn cho người chỉ cần thức uống ít calo.
Tuy nhiên, bức tranh đang thay đổi. Thị trường Việt Nam hiện đã có các dòng sữa hạt cao đạm được bổ sung thêm đạm thực vật như đạm đậu Hà Lan, đạt khoảng 5 g đạm trên 100 ml, tương đương khoảng 12 g mỗi ly và thậm chí cao hơn cả sữa bò. Vì vậy, không phải sữa hạt nào cũng ít đạm. The New Gym lưu ý nếu bạn cần nhiều đạm nhưng muốn dùng sữa thực vật, hãy tìm các dòng cao đạm và đọc kỹ nhãn dinh dưỡng để chọn loại phù hợp.
Uống Sữa Bò Có Tốt Không?
Sữa bò là một trong những nguồn dinh dưỡng hoàn chỉnh và quen thuộc nhất. Ưu điểm của nó là cung cấp đạm chất lượng cao vớ i đầy đủ axit amin thiết yếu, cùng canxi, vitamin D và B12, rất tốt cho xương và cơ bắp.
Tuy nhiên, sữa bò cũng có một số điểm cần cân nhắc. Sữa bò nguyên kem chứa chất béo bão hòa, nên nếu bạn đang kiểm soát cân nặng hoặc mỡ máu thì cần để ý khẩu phần. Ngoài ra, sữa bò chứa lactose, có thể gây đầy bụng và khó tiêu với người không dung nạp đường sữa. The New Gym gợi ý rằng nếu bạn thích sữa bò nhưng muốn ít calo hơn, sữa tách béo là lựa chọn hợp lý vì vẫn giữ nguyên đạm và canxi mà giảm đáng kể chất béo.
Nên Chọn Loại Sữa Nào Theo Mục Tiêu?
Không có loại sữa nào tốt nhất cho tất cả mọi người. Lựa chọn đúng phụ thuộc vào mục tiêu của bạn.
Nếu Bạn Muốn Tăng Cơ
Bạn nên ưu tiên loại giàu đạm như sữa bò, kể cả nguyên kem hoặc tách béo, hoặc sữa đậu nành. Nếu muốn dùng sữa thực vật mà vẫn cần nhiều đạm, các dòng sữa hạt cao đạm với khoảng 5 g đạm trên 100 ml là lựa chọn đáng cân nhắc, vì lượng đạm có thể ngang hoặc hơn cả sữa bò. Đạm trong các loại này hỗ trợ phục hồi và xây dựng cơ.
Nếu Bạn Đang Giảm Cân
Hãy chọn loại ít calo nhưng vẫn đủ dưỡng chất, ví dụ sữa bò tách béo hoặc sữa đậu nành không đường để giữ cảm giác no nhờ đạm. Nếu chỉ cần thức uống nhẹ, sữa hạnh nhân không đường có lượng calo thấp nhất. Quan trọng là kết hợp với vận động, ví dụ các buổi tập HIIT giảm cân đốt mỡ.
Nếu Bạn Không Dung Nạp Lactose Hoặc Ăn Chay
Sữa hạt là lựa chọn phù hợp vì không chứa lactose và có nguồn gốc thực vật. Trong nhóm này, The New Gym khuyên bạn ưu tiên sữa đậu nành vì đạm cao gần bằng sữa bò, hoặc các dòng sữa hạt cao đạm nếu bạn vừa ăn chay vừa cần nhiều đạm cho tập luyện. Hãy chọn loại được bổ sung canxi và vitamin D để bù lại dưỡng chất mà sữa hạt thường thiếu.
Lưu Ý Khi Chọn Và Uống Sữa
- Cẩn thận với đường thêm: Nhiều loại sữa hạt có hương vị chứa khá nhiều đường, làm tăng calo, nên ưu tiên loại không đường.
- Đọc nhãn dinh dưỡng: So sánh đạm, đường và canxi giữa các sản phẩm, vì mỗi hãng một khác.
- Chọn loại bổ sung vi chất: Với sữa hạt, ưu tiên loại được tăng cường canxi và vitamin D.
- Lưu ý dị ứng và cơ địa: Đậu nành và sữa bò đều có thể gây dị ứng ở một số người, còn người không dung nạp lactose nên tránh sữa bò thường.
Nếu bạn có bệnh lý như mỡ máu cao, tiểu đường hoặc dị ứng thực phẩm, The New Gym khuyên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để chọn loại sữa phù hợp nhất với tình trạng của mình.
Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
Nên uống sữa bò hay sữa hạt? Tùy mục tiêu và cơ địa. The New Gym gợi ý nếu bạn cần nhiều đạm và canxi thì sữa bò là lựa chọn tốt, còn nếu không dung nạp lactose hoặc ăn chay thì sữa hạt phù hợp hơn, trong đó sữa đậu nành có đạm gần bằng sữa bò. Quan trọng là chọn loại ít đường và hợp với nhu cầu của bạn.
Uống sữa bò có tốt không? Sữa bò là nguồn đạm hoàn chỉnh, giàu canxi, vitamin D và B12, rất tốt cho xương và cơ. The New Gym lưu ý nhược điểm là sữa bò nguyên kem chứa chất béo bão hòa và lactose, có thể gây khó tiêu với người không dung nạp. Nếu muốn ít calo hơn, bạn có thể chọn sữa bò tách béo mà vẫn giữ nguyên lượng đạm.
Sữa tách béo có giúp giảm cân không? Sữa tách béo ít calo và chất béo hơn sữa nguyên kem nhưng vẫn giữ nguyên đạm và canxi, nên là lựa chọn tốt khi bạn muốn giảm cân mà vẫn đủ dưỡng chất. The New Gym nhắc rằng bản thân sữa không tự giúp giảm cân, điều quyết định vẫn là tổng calo trong ngày và vận động đều đặn.
Sữa hạt nào nhiều đạm nhất? Trong các loại sữa hạt thông thường, sữa đậu nành có đạm cao nhất, khoảng 7 gram mỗi ly, gần bằng sữa bò, còn sữa yến mạch và hạnh nhân thấp hơn nhiều. Tuy nhiên hiện nay đã có các dòng sữa hạt cao đạm bổ sung thêm đạm thực vật, đạt khoảng 5 gram đạm trên 100 ml, tức ngang hoặc hơn cả sữa bò. The New Gym khuyên người tập cần nhiều đạm nên ưu tiên sữa đậu nành hoặc dòng cao đạm không đường.
Kết Luận
Tóm lại, câu hỏi sữa bò, sữa hạt, sữa tách béo nên chọn loại nào không có một đáp án chung. Sữa bò và sữa đậu nành dẫn đầu về đạm, sữa tách béo hợp cho người giảm cân, còn sữa hạt phù hợp với người ăn chay hoặc không dung nạp lactose. Hãy chọn dựa trên mục tiêu, cơ địa và nhớ ưu tiên loại ít đường. Quan trọng nhất, sữa chỉ là một phần trong bức tranh dinh dưỡng kết hợp vận động.
Chọn đúng loại sữa giúp bạn bổ sung đạm và canxi hợp lý, nhưng để đạt mục tiêu vóc dáng thì tập luyện vẫn là yếu tố then chốt. The New Gym mời bạn trải nghiệm 7 ngày tập miễn phí tại bất kỳ chi nhánh nào trong 16 chi nhánh 24/7 trên toàn quốc. Bạn sẽ được huấn luyện viên tư vấn cách kết hợp dinh dưỡng và lịch tập phù hợp với mục tiêu, vì vậy mỗi ly sữa bạn chọn đều phục vụ đúng nhu cầu cơ thể.
*Chỉ áp dụng cho khách hàng lần đầu tập luyện tại The New Gym
NHẬN 7 NGÀY TẬP MIỄN PHÍ NGAY
Về The New Gym
The New Gym là hệ thống phòng tập gym mở cửa 24/7, mang đến sự linh hoạt tối đa cho mọi học viên. Với mức phí chỉ 299.000đ/tháng, bạn có thể thoải mái rèn luyện tại 16 chi nhánh trên toàn quốc. The New Gym hướng đến triết lý “Gym cho mọi người”, tạo nên môi trường tập luyện thân thiện, thoải mái và phù hợp cho tất cả mọi người, từ người mới bắt đầu cho đến những ai đã tập luyện lâu năm.
📞 Hotline: 1900 63 69 20
📌 Facebook: facebook.com/thenewgymvietnam
💬 Zalo: zalo.me/4267108480570109866
